Descrizione
Vitigno: Falanghina 100%
Zona di produzione: Comune di Castelvenere (BN)
Altitudine: 200/300 m s.l.m
Vigneto: spalliera
Esposizione: sud
Tipo di terreno: calcareo – argilloso
Densità per ettaro: 4500
Resa per ettaro: 120 ql/ha
Età media delle viti: 15 anni
Epoca vendemmia: terza decade di settembre
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Confezionamento: bordolese tronco conica con tappo di sughero
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