Descrizione
Colore giallo dorato con nuances particolarmente calde. Profumo intenso, elegante e persistente, con sentori di confettura, miele e frutta candita. Gusto dolce, caldo, morbido, di buona struttura e con grande spessore gustativo. Finale molto lungo con notevole rispondenza gustativo-olfattiva. Abbinamenti: vino da dessert, ottimo con crostate di frutta a polpa bianca e sulla torta di mele annurche, sulla mousse di torrone
e la pasticceria secca. Da provare anche con formaggi stagionati e piccanti o ricotta di pecora di Laticauda al miele di castagno. Sorprendente col pan di spagna. Temperatura di servizio: 12° in calice da vino passito
VITIGNO Falanghina in purezza ZONA DI PRODUZIONE Contrada Tore, Comune di Castelvenere (BN)
GRADO ALCOLICO 14% vol.
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