Descrizione
Vitigno: Greco 100%
Zona di produzione: 8 comuni della provincia di Avellino
Altitudine: 300 – 650 m s.l.m
Vigneto: spalliera e potatura a guyot
Tipo di terreno: terreni pesanti (argillosi, argillo-limosi) e
terreni leggeri (sabbio-argillosi)
Densità per ettaro: 4500
Resa per ettaro: 80 ql/ha
Epoca vendemmia: prima e seconda decade di ottobre
Vinificazione: pressatura soffice
Fermentazione: in acciaio, lenta, a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Confezionamento: Bordolese tronco conica con tappo di sughero
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